Незаменимый инструмент для рубки и разделывания мяса. Свою главную роль тесак играет на начальных этапах готовки, когда нужно разделать тушку птицы или кролика, разрубить крупный кусок мяса или измельчить замороженный продукт. Таким ножом также удобно рубить небольшие кости или отделять голову от рыбы одним точным движением. Нож для очистки форуктов и овощей длина лезвия - 8 см.Нож универсальный, длина лезвия - 12 см Нож разделочный, длина лезвия - 20 см Нож поварской, длина лезвия - 20 см Нож сантоку (многофункц.) длина лезвия - 18 см Нож тесак, длина лезвия - 18 см Материал клинка: высокоуглеродистая сталь X30Cr13.Тип заточки: двусторонняя симметричная.